目前日期文章:201705 (29)

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壽豐鄉雲山水一遊,沒有溼答答的,這是老天爺眷顧,在荖溪用過午餐,轉進平和村一處農宅,佔地一甲多的香蕉園,吸引我們的目光。

 
 
 
香蕉園主人劉老先生,是「磯情三姊妹」小妹的爸爸,他隨和、親切、樂觀,很是疼這個女兒。香蕉園內的香蕉,還是芭蕉,只要看到沒有稜角的蕉,就可以採下催熟了
 
 
就是它了!不是芭蕉,更香!找來劉爸爸採收,練兄幫忙,一級棒!
 
 
 
 
練兄將採收的一弓香蕉搬上獨輪車後,熟練的推著它到晒穀場,一托一托的割下來分送。一方面,我們則轉往菜園採摘絲瓜和香水檸檬。
 
這一趟壽豐平和「磯情三姊妹」之旅,滿載而歸,有魔鬼椒、蝶豆苗、石蓮花、絲瓜、香水檸檬、面膜、母乳皂、香蕉、粽子、壽豐冰、荖溪小吃。
 
謝謝劉爸爸、劉媽媽,也謝謝劉老師、黃老師的招待。期待再相聚!
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文章刊登在全國性的報紙上,不簡單
 
恭喜!
花蓮縣中城國小四年孝班
林佑軒 同學
寫的文章《有趣的端午節
刊登在今天(106.5.30)的國語日報第8版




 

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今天是第三次造訪壽豐鄉雲山水了。

 
陪同已有27年感情的「磯情三姊妹」,欲到雲山水一遊,有人還擔心,若下雨,是否改變行程?事實上,我們來到這兒,天公真作美,讓我們看得到它的倒影。「看妳千遍也不厭倦」,真美!
 
 
隨行的2位「御用攝影師」,希望把她們拍得美美的,似乎沒讓她們失望。
 
 
帶大家走不一樣的路,好有成就感,隱約聽到對岸的人說:「他們是怎麼過去的?」鏡頭「喀嚓!喀嚓!」好貪婪似的。
 
 
 
 
走過灌溉水圳專用水壩,再通過接近河床的加蓋灌溉系統,喝個椰子汁、拍張照,留作紀念。
 
 
 
 
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難得的假日,在池上「大陸婆婆麵食館」午餐,是選項之一。它沒讓我們失望,我還要幫它按個讚!

 
生意相當好,幸好我們昨天就先訂位。第一眼,先看到它的點餐冊,好精緻的感覺。再看看內文,很不錯的樣子,我們五個人共點了八道菜。讓人很期待!
 
菜一上桌,就吸引了我。陸陸續續,菜都上來了,真的很棒。除了菜色以外,盛盤的餐具,全都陶瓷盤,這更吸引我了!
 
「大陸婆婆麵食館」的當家主人楊杏花,是標準的大陸山西省人,她的老公是道地池上阿美族人,國共內戰時,滯留在大陸四十多年,姻緣際會下,彼此認識,進而結婚生子來臺。
 
她的女兒潘愛軍在文獻中表示,婆婆曾生了一場大病,有消極的想法,為了讓她開心,就讓她做自己最喜歡的麵食。這下,她開心得不得了。只要是麵食,她都喜歡,面對未來,她想要把更多的北方美食帶到池上來。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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就在池上鄉公所和池上鄉水利工作站之間的「走走池上」工作室,是由羅、楊兩位外地年輕人創立的,滿有一番風味的。

 
帶著異鄉的心讓自己走走」,他們用「走走城鎮,走走地方」放鬆的態度,來思考如何走向美好生活。
 
這是一個半開放式的空間,早在二年前,在地人推薦他們租了一棟老屋,以共同工作的概念設計環境,將他們的設計工作移往池上。主要的是,他們利用的空間與不同領域的店家結合,共同分享這樣的理念。
 
池上有七家「黑色騎士」,就是以這種的概念結合商家。而「走走」只是起點,希望能帶著大家走向美好的生活。
 
 
 
 
 
 
 
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趁著端午連休,我們來到池上中東三路上丫嬤的店,聽說,她煮得滿好吃的,於是大方的點,她也不怕人家吃的,滿大盤(碗)的。

 
值得一提的是,丫嬤的店內部的湯麵飯,雖為很平常,但取名卻有獨特風格在。舉個例子:一般的餛飩湯,可以變換成「湯放餛飩」;肉臊飯,再加個字,變成「肉臊配飯」……。
 
經常跟開餐館的人說,賣吃的,就不要怕人家吃。總算是被我碰上了,丫嬤真的很大方,所有送來的餐點,均物超所值。我們點了仙草手工水餃、炒麵、海鮮麵、炒米粉、蛤蜊湯,讓我們吃得好飽!不但如此,她還特地送我們三個荷包蛋和自釀的李子請我們享用。
 
她最引以為傲的是,九個孫子中個個都有不錯的表現,其中有三個,考上不錯的大學,還特地做布條表揚他們。
 
 
 
 
 
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這兩棵小品盆栽,雖未及比賽標準,但玩自己的,喜歡就好!樓頂盆栽園缺少顏色妝點,而臯月杜鵑楓樹多少可以供奉一點心力。

 
小品盆栽與中大型盆栽照顧的差異,我個人認為,就在於它的土質少,最怕大太陽下曝晒。所謂無肥總比施錯肥好,小品盆栽的施肥,應是少量為宜。
 
種植盆栽最怕的,就是聽到有颱風警報,防颱準備一點都不可馬虎。不但要防枝葉破碎斷裂,還要防紫砂或陶瓷盆傾倒破裂,尤其是中大型盆栽,要特別注意,否則,欲哭無淚。
 
而小品盆栽比較少這些問題,除了搬運方便外,也滿秀氣的,頗令人喜愛!
 
 
 
 
 
 
 
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這種陰天,最適合盆栽園的工作,而這棵臺灣真柏終於可以在剪枝葉後,從仿陶塑盆進而脫離了。

 
一位樹友曾說,不管它的結果如何,能依自己的意思改造,就真的是在玩盆栽。沒錯,我喜歡改造它,有很大的成就感。
 
在脫盆之前,先剪除不要的枝葉。
 
 
在剪枝葉的同時,一般會一併剪除枝與枝之間,新長出來的針狀嫩葉。為了以後縮短著想,暫時先放過它。畢竟,真柏的特性,若完全剪除葉面,它這枝就再也長不出來了
 
 
葉面依自己的喜好剪除後,盤扎也是一項功夫,但我就是要避開它。此時,末梢長出的新芽,一定要處理掉,否則,它會亂長,而我會徒手摘除(如下圖一),避免剪刀的銹斑(如下圖二)。
 
 
 
完工之後,即可著手處理脫盆換新盆的動作,絕不可馬虎。
 
 
接著就可以細水,把土漿流出擺在適當的位置了(後來發現,盆子大一點會更好)。
 
 
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桂竹筍的季節,不管在鄉村的路邊,傳統市場,甚或超級市場,都可以看到生桂竹筍,或已去殼殺青過的。

 
平常炒桂竹筍,不是薑香桂竹筍,就是竹筍炒肉絲;不是撕成條狀切成段,就是斜切管狀。炒起來都好吃,而且百吃不厭、不膩。
 
其實,桂竹筍也可以這樣炒,滿好吃的。首先,將桂竹筍切成絲,乾香菇泡軟切絲,不加油乾炒至香味撲鼻隨即起鍋備用。
 
接著,油量比一般多一些,先爆香老薑絲後,桂竹筍、香菇即可下鍋翻炒,加鹽、醬油繼續翻炒,再放入蔥段、少量紅辣椒,一陣子後即可盛盤上桌囉!
 
 
 
 
 
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今年的茉莉花比去年晚開,預計開半年的情況,究竟會是如何呢?且靜觀其變。

 
去年的四月底,茉莉花就可採摘,為數亦不少,今年就不一樣了,到今天為止,一個小竹籃還裝不滿。(如下圖)
 
 
晚上八點半下課,正好是茉莉花每天的盛開時間,不少學生都會期待下課時,摘一些帶回家,增加書房的香氣。
 
如果要泡花茶,則茉莉花的花苞,是不錯的選項。我就曾以自種的薄荷、香茅、茉莉花苞、迷迭香,加上純正的蜂蜜,泡壺花茶來喝。還不賴!
 
 
 
 
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106年國中教育會考,昨天上午正式登場,國文寫作測驗題目,突破以往,首次以圖表方式呈現,要學生歸納、整合文字及圖表的訊息,再寫出個人的看法。
 
在這樣的傳統習俗裡,我看見……」,就是要學生寫下自己的經驗、感受或想法。這種試題內容比較具體,要得到基本分,不是難事,但若要得到高分,恐怕必須提出自己的觀點才行。
 
題目限定在「傳統習俗」,稍一不甚,偏向宗教儀式,可能就會離題。所以,這種結合語文及社會領域的趨勢題目,亟須生活的見聞、經驗、感受、想法,大量閱讀,勤於寫作,是絕對必要的。
 
從今年的寫作測驗題目來看,要考生融合「傳統習俗」,結合「歲時」、「祭祀」、「生育婚喪」及「其他」經驗寫作,不可或缺
 
 
 
 
 
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吳媽媽美食即將吹熄燈號》                     

在玉里鎮經營早午餐美食,已有五十餘年的歷史,最近因吳媽媽兩夫妻勞累過度,身體不適,就算再加上二女兒的幫忙,也無法處理過於龐大的前置料理,打算本月29日走入歷史,其女將可能改用另一形式呈現,且拭目以待。

早期吳媽媽以蛋餅、三明治……經營早餐店,慢慢起色後,項目漸漸增加,獨特的排骨麵、豬血湯、滷肉飯、四神湯、肉羹湯……逐一加入陣容,也成功打出知名度。

印象最深的,曾吸引位於路頭的中城國小學生青睞,為此,吳媽媽好吃的排骨麵文章,還曾於民國91年上了國語日報(我認為最值得懷念的,也是排骨麵);其中,還有一個學生,一定要指定吳媽媽的滷肉飯,而且要一天一碗不可。此後,斷斷續續的,這幾年各大報媒體亦曾聞風報導,形成玉里鎮的另一特色。

而今,他們無法負荷這龐大的前置作業,幾經思考過後,決定自29日起吹熄燈號。聽聞此消息的客人,莫不惋惜備至!有人就預測說,這段時間,說不定會造成一股搶食風潮。
 
(圖片翻攝自吳媽媽美食店)
 
(圖片翻攝自吳媽媽美食店)
 
 
 
 
 
 
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一個人的午餐,比較難料理,昨天晚上第一次做的麻油蛋煎麵,雖不是很成功,但還能接受,也留下了一些油麵。

 
台北海鱻王買的蝦米(乾蝦仁),抓了一小把清洗一下,再用米酒浸泡。切了一小塊的紅蘿蔔成粗絲備用。
 
熱鍋熱油,以小火炒香泡了酒的乾蝦仁及紅蘿蔔絲,最後把昨晚剩下的油麵、調味料、熱開水加進去,翻炒一會兒即可!
 
好吃,解決了一餐。
 
 
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擁有一棵預期可能會很漂亮的紫藤盆栽,心裡是相當興奮的。

 
發出嫩芽之時,好高興,想以竹子撐高,讓它自然攀爬。幾經思考,這樣好嗎?
 
一天,在fb的紫藤專屬社團中,看到前輩以盆栽呈現,再加上之前對紫藤盆栽的印象,好漂亮,心動不已,決定這一棵就以盆栽的方式栽培。
 
剪下的枝,不浪費,仍舊扦插試試看,說不定它們將來都是盆栽園不可或缺的生力軍。
 
 
 
 
 (以下這張圖取自網路,是紫藤盆栽)


(以下這張圖亦取自網路,為自然攀爬的紫藤)


 
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在雜貨批發運送貨物的高先生,昨天下午送來幾枝瀑布蘭的枝條,好興奮!
 
今早,將一蛇木鋸成兩半。上端用十字起子各鑽2個洞,再剪適當的鋁線,穿過成掛鈎。
 
 
 
再剪一段段的鋁線約27條,用尖嘴鉗摺成可固定的U字型。
 
 
接著,就可擺上瀑布蘭的枝條至蛇木上,以U字型鋁線固定。
 
 
 
最後,即可掛在比較陰涼的地方,灑上水,就算大功告成,等待它的成長,明年此時花滿如瀑布
 
 
 
 
 
 
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七點多,正在騎樓,突然「哐啷!」巨響一聲,還以為有什麼車禍發生,再看看四周天搖地動,原來,地牛很用力的翻了一次身

 
依氣象局的地震報告指出,震央在東部近海,最大為五級,在長濱鄉,而玉里鎮雖為三級,已感到特別驚人了
 
你的盆栽會不會倒下來?」一句話,提醒我,要趕緊去看一看。所幸,無傷大雅!
 
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刻正在花蓮縣立文化局美術館展覽的「2017海峽兩岸賞石文化交流展」,頗具「姿色」,值得一看!

 
美術館一樓,熱鬧的舉辦兩岸賞石活動,將台灣特有的石種,隆重的介紹出來。而名噪一時的「滿漢全席」大陸別具特色的石種,也出現在眼前。
 
圖案石(紋樣石)、形象石、山水石、玫瑰石、化石、稀有礦石、玉石原礦……部分呈現,只是,很多經典之作,仍未能與會,場地的問題罷了。
 
這項結合擺設、布置、書畫、盆栽、奇木、聲光的展覽,到六月上旬結束。我們肯定承辦單位的用心,雖其中難免有遺珠之憾,仍具特色存在,值得稱許。
 
 
 
 
 
 
 
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「老闆親自服務喔!」「是啊!這些菜都是我自己做的!」除了大化小的黏土細工製品外,邱老闆的素食簡餐,也是一流的。

 
多年了,「心情小筆記」紀錄了過往客人的心情寫照。幾乎一面倒的讚譽,除了餐點好吃之外,大化小的黏土細工創作,更是一絕。
 
隱身在花蓮市博愛街上,一家以還願為訴求的素食咖啡館,也有下午茶,我就曾經在此待了一個下午,看看書、打打文章、觀察來往行人……,滿不錯的感覺。
 
它,恬靜的空間,已成為我們來花蓮的休息站之一了!
 
 
 
 
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雕塑福建茶》                                            
 
早年以一顆雅石,跟石樹友換一棵福建茶樹盆栽,雖然它已不在了,卻留下子子孫孫,繁衍下一代,棵棵也令我相當喜愛。
 
種植盆栽的人幾乎都知道,只要家裡有一棵福建茶,可以繁衍出許多棵來,問題是,如何雕塑讓它成喜愛的盆栽?每年這個時候開花、結果,並有很多的分枝,我必須很有耐心的剪枝,雕塑成想要的樣子,其中,大部分是老婆最愛的懸崖飄逸型。成型之後,就是裝飾居家、教室最好的角色之一。
 
根據百度百科指出,福建茶本名是基及樹,別名除了有福建茶外,還有貓仔樹,屬於紫草科。它是常綠灌木,多分枝,葉形小,長橢圓形,濃綠而有光澤。春夏開白色小花,核果球形,初綠後紅。它的樹幹嶙峋,虯曲多姿,樹姿飄逸,是中國大陸嶺南4大盆景樹種之一
 
如今,福建茶著實已成為我喜愛的盆栽之一了。
 
 
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文章刊登在全國性的報紙上,不簡單
 
恭喜!
花蓮縣中城國小六年忠班
林宛褕 同學
寫的文章《幫媽媽紓壓
刊登在今天(106.5.12)的國語日報第9版極短篇


 
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