《吳媽媽美食即將吹熄燈號》
在玉里鎮經營早午餐美食，已有五十餘年的歷史，最近因吳媽媽兩夫妻勞累過度，身體不適，就算再加上二女兒的幫忙，也無法處理過於龐大的前置料理，打算本月29日走入歷史，其女將可能改用另一形式呈現，且拭目以待。
早期吳媽媽以蛋餅、三明治……經營早餐店，慢慢起色後，項目漸漸增加，獨特的排骨麵、豬血湯、滷肉飯、四神湯、肉羹湯……逐一加入陣容，也成功打出知名度。
印象最深的，曾吸引位於路頭的中城國小學生青睞，為此，吳媽媽好吃的排骨麵文章，還曾於民國91年上了國語日報（我認為最值得懷念的，也是排骨麵）；其中，還有一個學生，一定要指定吳媽媽的滷肉飯，而且要一天一碗不可。此後，斷斷續續的，這幾年各大報媒體亦曾聞風報導，形成玉里鎮的另一特色。
一個人的午餐，比較難料理，昨天晚上第一次做的麻油蛋煎麵，雖不是很成功，但還能接受，也留下了一些油麵。
「老闆親自服務喔！」「是啊！這些菜都是我自己做的！」除了大化小的黏土細工製品外，邱老闆的素食簡餐，也是一流的。
牛蒡可以料理很多種食材，當初只知道它長得一根長長、土黃色的，大部份都是從外地運過來，不知道它原來的樣子。
「我好想吃你做的蔥油餅喔！」「我懶得做。」「不要辜負了你媽媽的好意啊！」
這些小青椒不辣，在市場上，新台幣50元以內就可以買得到，沒什麼好稀奇的。問題就在自己栽種4棵，兩口人一個禮拜夠吃一餐，又吃不膩。
吮指香辣炒草蝦屬工夫菜，必須先把草蝦（約八～十隻）一隻一隻去腸泥，而方法則是在草蝦的背脊第二節，以牙籤插進去以後挑起沙腸，再清洗乾淨。
接著，把適量的大蒜頭（8粒）、薑（1小塊）、紅辣椒（1支）、浸泡過的蝦仁（1小把）、蔥（3支）切成末。先將蒜末、薑末、辣椒末、蝦仁末放進熱油鍋中，以中小火煸炒一會兒，再將草蝦下鍋，炒至變色捲曲，後將蔥末放進一起翻炒，即可擺盤上桌。
辣味來自天然的紅辣椒香，不嗆、夠勁，是一道香噴噴的吮指辣炒草蝦。
（這三盤的作法類似，都有吮指的香味）
一道菜的研發，總在無意間，尤其喜歡變化的她，出乎意料之外的菜色，經常出現。
春筍、冬筍或竹篙筍，是我們吃過覺得記憶最深刻的，尤其加了爌肉，更是一絕。
吃正統韓國料理，所知道的，不外是泡菜、石頭鍋、銅盤火鍋，只是它的口味偏甜。
蘿蔔糕、芋頭糕都吃過了，變換一下口味。高麗菜過剩、庫存，就來個「高麗菜糕」吧！
雙魚搶珠、皮蛋地瓜葉、另類客家小炒，這三道菜，滿有成就感的。
素食菜飯吃久了，得換換口味，之前吃過素食餛飩湯，今天就來個素食刀削麵吧！
只見陸媽媽聽到我說要吃刀削麵時，隨即將洗過的小白菜，以手擰成一段段的丟進熱鍋中汆燙，接著再把機器製的刀削麵放進熱水中煮沸。
兩者都熟了以後，一起撈起放進陶瓷碗裡，加上一些配料、鹽，倒些高湯，即是一碗熱呼呼的素食刀削麵了。
「陸媽媽，我還要一顆全熟的荷包蛋，越赤越好（閩南話）。」好好吃呵！
《有福之文3》
人的頭腦
遇到困難
就會發明突破的物品
平常就愛逛的她
來到大賣場
會一頭栽進這個世界中
任誰也拿她沒辦法
一發現有新的發明
就會愛不釋手的
買下它
這冰棒製冰器
專為老人小孩設計
避免汁液沾黏手外
還可將其喝光光
第一次種黑柿番茄，終於有得吃了。
肚子好餓，翻翻冰箱，有些什麼可以煮的？有飯、臘肉、雞蛋……「嗯！就來一盤臘肉蛋炒飯好了！」
盆栽園 (2)