三杯翅排  

 

材料:翅排20塊、米酒1/4瓶、麻油1大匙、薑5片、蒜仁6粒、蔥3支、辣椒1條、九層塔1把、冰糖少許、胡椒粉少許、醬油2大匙

 

作法:

 

   1.翅排洗淨瀝乾備用。

 

   2.取一麻油鍋,小火爆香薑片至捲曲狀、蒜仁。

 

   3.將翅排肉倒入油鍋中與薑片和蒜仁一起翻炒。

 

   4.再倒入1/4瓶米酒、醬油、冰糖、胡椒粉。

   5.以小火煮至汁收快乾時,放入洗好切成段的蔥、紅辣椒、九層塔,再翻炒均勻即可上桌。

創作者介紹
創作者 有福 的頭像
有福

生活藝術部落格

有福 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()