蘿蔔糕、芋頭糕都吃過了，變換一下口味。高麗菜過剩、庫存，就來個「高麗菜糕」吧！

 
作法跟蘿蔔糕有點差別，問題在高麗菜不要切太大塊，且容易出水，因此，必須先在切過的高麗菜灑些鹽，輕抓一會兒，讓它脫水（水不要倒掉，可加入在來米漿中）。
 
 
接著的作法，就與製作蘿蔔糕相似了！
 
煎好後，自調蘸醬，沾著吃，再來一杯當地的2分熟大葉烏龍茶，啵棒的！
 
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