將包剩的水餃皮切成絲，和意麵一起炒，啵棒的！

先將乾香菇泡軟、豬五花肉、紅蘿蔔洗淨切成絲，大白菜以手剝成片狀，加上些許已泡酒的乾蝦仁翻炒一會兒。

最後倒入調味料、少許水，滾開後，即可將燙好五分熟的麵條加入，以小火拌勻，即可起鍋。

這道炒餃皮意麵，是一項創意料理，亦已祭祭快昏厥的五臟廟。


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