20140317_183636  先到中藥湯品商店(我在黃昏市場內買的)購買乾淨包裝好的「舒筋活絡湯」。

 

將「舒筋活絡湯」用水清洗2遍,再以1遍的能量水清洗瀝乾備用。

 

到市場買回的半隻土雞,以活水將細骨清洗掉,再用能量水浸泡去除血漬,約10分鐘後瀝乾,並挑除傻瓜肉備用。

 

準備1湯鍋加入能量水煮滾,放入「舒筋活絡湯」,再次煮滾後改以小火再滾1次;另1鍋汆燙土雞肉,再夾至湯鍋內續煮30分鐘即可。

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