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打鐵豆花？！

近日，老婆去台中吃了一家號稱「打鐵豆花」。我滿臉的問號？它，到底是什麼？

原來，它是緣自品牌精神的「執著美味，鐵人精神」。原本從事「打鐵業」的吳先生說，真正由手打鐵的過程中，不但要耐得住高溫，也要隨時注意控制火候。

打鐵的過程繁覆，必須靠手工經驗來完成。這些特點，成了「打鐵豆花」不可或缺的美味關鍵。

打鐵夫妻說，打鐵很辛苦，沒有力量的人，不能打鐵；沒有膽量的人，不敢打鐵；沒有吃苦精神的人，不願打鐵。

他們為了給顧客更好的美味享受，用心注意每個小細節，因為他們深信「這份執著美味，我們鐵定堅持」。