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花雕蒜苗鹹豬肉
材料：鹹豬肉半條、蒜苗4根、紅辣椒1條、花雕酒少許
作法：
1.鹹豬肉醃製好洗淨（不要洗太乾淨，留有一些醃製的材料）切片，再放入鍋中 以小火煎熟，之後放入少許花雕酒嗆鍋。 ⋯⋯
2.待鹹豬肉呈現焦黃色已熟之後，放入斜切的蒜苗和紅辣椒拌炒一會兒，再倒些許花雕酒，讓其有溼潤感，翻炒一下即可上桌。
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- Dec 19 Fri 2014 08:24
「二小一口田」美食料理-花雕鹹豬肉
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