將包剩的水餃皮切成絲,和意麵一起炒,啵棒的!

先將乾香菇泡軟、豬五花肉、紅蘿蔔洗淨切成絲,大白菜以手剝成片狀,加上些許已泡酒的乾蝦仁翻炒一會兒。

最後倒入調味料、少許水,滾開後,即可將燙好五分熟的麵條加入,以小火拌勻,即可起鍋。

這道炒餃皮意麵,是一項創意料理,亦已祭祭快昏厥的五臟廟。


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