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杏仁豆腐是我的愛，愛吃的美食之一。
「杏仁豆腐」？它是不是豆腐？用杏仁做的豆腐？錯！主角雖是杏仁，但去皮花生仁少不了。
有人第一次吃到杏仁豆腐，感到相當驚豔，它像豆花，卻不是豆花。口感一流，像我吃了，就「上癮」了。
不少人怕杏仁味，而不敢吃特好吃的杏仁豆腐，最主要原因，可能是喝了添加物太多的杏仁茶吧！
老婆做的杏仁豆腐，絕無添加物，杏仁味－－我的感覺，只是一點點而已。
圖片是一碗裝有杏仁豆腐，外加自熬的鳳梨蜜和自種的栗子地瓜蜜。
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