「老闆親自服務喔！」「是啊！這些菜都是我自己做的！」除了大化小的黏土細工製品外，邱老闆的素食簡餐，也是一流的。
多年了，「心情小筆記」紀錄了過往客人的心情寫照。幾乎一面倒的讚譽，除了餐點好吃之外，大化小的黏土細工創作，更是一絕。
隱身在花蓮市博愛街上，一家以還願為訴求的素食咖啡館，也有下午茶，我就曾經在此待了一個下午，看看書、打打文章、觀察來往行人……，滿不錯的感覺。
它，恬靜的空間，已成為我們來花蓮的休息站之一了！
- May 13 Sat 2017 17:59
花蓮市博愛街花草空間素食咖啡
- May 12 Fri 2017 07:22
雕塑福建茶盆栽
《雕塑福建茶》
早年以一顆雅石，跟石樹友換一棵福建茶樹盆栽，雖然它已不在了，卻留下子子孫孫，繁衍下一代，棵棵也令我相當喜愛。
種植盆栽的人幾乎都知道，只要家裡有一棵福建茶，可以繁衍出許多棵來，問題是，如何雕塑讓它成喜愛的盆栽？每年這個時候開花、結果，並有很多的分枝，我必須很有耐心的剪枝，雕塑成想要的樣子，其中，大部分是老婆最愛的懸崖飄逸型。成型之後，就是裝飾居家、教室最好的角色之一。
根據百度百科指出，福建茶本名是基及樹，別名除了有福建茶外，還有貓仔樹，屬於紫草科。它是常綠灌木，多分枝，葉形小，長橢圓形，濃綠而有光澤。春夏開白色小花，核果球形，初綠後紅。它的樹幹嶙峋，虯曲多姿，樹姿飄逸，是中國大陸嶺南4大盆景樹種之一。
如今，福建茶著實已成為我喜愛的盆栽之一了。
- May 12 Fri 2017 07:16
林宛褕的文章（1）
文章刊登在全國性的報紙上，不簡單
恭喜！
花蓮縣中城國小六年忠班
林宛褕 同學
寫的文章《幫媽媽紓壓》
刊登在今天（106.5.12）的國語日報第9版極短篇
- May 11 Thu 2017 10:53
考慮再三改作的台灣真柏
漂亮的台灣真柏，在我手上有好幾棵，今天改作的這一棵，曾在捌零年代出書、展示過。
會想要改作它，是它以往的身態有所改變之外，最主要的，前一位主人的施作方式，不是現在的我所要的。
首先，把後面覺得不必留的枝幹，考慮再三後，大膽剪除，並把之前留作「神」的細枝剪掉，再換掉紅色塑膠盆，稍加修剪。
在紫沙盆中，將篩選過的細沙土，局部放些已處理好的排水孔粗顆粒砂石之上，再將修剪過根部（不敢清洗根部）的真柏，放入盆中。
此時，即可將篩過的細沙土，全部填入，一邊調整姿態，一邊以芭樂枝搓搓填塞的細沙土，使其更為扎實。
最後，務必淋透水，讓盆裡的土漿流出，順便視其排水性良窳，即可鋪上水草保溼，靜待其之穩定。
- May 09 Tue 2017 08:07
沈品岑的文章（6）
文章刊登在全國性的報紙上，不簡單
恭喜！
花蓮縣中城國小六年孝班
沈品岑 同學
寫的文章《我愛唱歌》
刊登在今天（106.5.9）的國語日報第9版
- May 06 Sat 2017 09:26
劇名以動畫呈現，是現代科技進步
無線華視電視台晚間九點播出的偶像劇《1989一念間》，劇情、劇名動畫化，在在吸引了我。
劇中「五寶」加一男主角，是編劇的巧作，從1989那一年的行動電話大金鋼，串連到2016的新科技行動電話產物，藉由證券公司的運作，描述1989年即將發生的事，由男主角這位來自2016年的未來人，透過1989年的女朋友祕密告知。
在片頭片尾均可發現，劇名一改以往固定方式，用最現代化，以動畫呈現。《1989一念間》是劇名，但它擴及到2016年，因此，設計主題由時鐘變化，推及到劇名，而「1989」、「一」及「念」沒有多大的改變，倒是「間」字可變化出「2016」來。
它變化的速度很快，為了抓住鏡頭，「等待」是必要的，終能如願以償。此時，感受到設計者的用心良苦！
- May 05 Fri 2017 21:58
粒粒皆辛苦
「粒粒皆辛苦」，原意是唐代李紳所寫的《憫農詩》中最後一句，反問誰知道，農民辛苦種的米飯，每一粒都很辛苦。
而今用在老婆煮花生湯，必先一粒粒去掉花生仁膜之上，真的很辛苦。到雜貨店買花生仁，老闆會說他們也有賣已剝好皮的，問題是，衛生、安全著想，她寧可自己剝。
於是，先用冷水浸泡一小時再剝，然而，剝久了，真的很累人。她就要我尋求谷歌老師的協助，一位廚師說，花生仁可用熱水浸泡8~9分鐘，就可以簡單去掉薄膜了。我們用此法做了，真的有比較快，卻非常黏手，不是我們要的。
這次，嘗試用冷水隨泡隨剝，哇！竟比前兩次的好剝多了。因此，她自娛：不再粒粒皆辛苦。
- May 04 Thu 2017 18:22
酸辣湯拉麵
今天晚上簡單一點，就來煮2碗酸辣湯麵吧！
我的作法是：
酸辣湯的備料，烏殼竹筍1/4切絲、木耳1大朵切絲、紅蘿蔔1/4小節切絲、洋蔥1/2粒切絲、蒜頭3粒切片、里肌肉1/2條切絲、板豆腐1/3塊切絲、紅辣椒1條切斜片、蔥1支切成段、梅子醋2大匙、高級太白粉1/4碗加冷水、土雞蛋1顆打散。
熱油鍋，先以小火將里肌肉入鍋翻炒，放入較需長時間煮的備料，並加熱水滾約五分鐘，最後再將蒜頭片、板豆腐絲、紅辣椒片、蔥段放入一起煮。待湯再次滾之後，調味並加太白粉水勾芡，關火之後將打散的蛋液倒入，30秒內暫時不要攪拌，即可以鍋鏟貼住鍋子來回攪拌均勻。
另一不銹鋼鍋煮水，燙熟拉麵，適量夾進碗中，加入酸辣湯（胡椒粉可依個人喜好，可加可不加），就是一碗色香味俱全的酸辣湯拉麵囉！
- May 04 Thu 2017 07:33
抹布洗了以後，想要快速乾燥，有方法！
家裡至少會準備一些抹布，擦擦洗洗間，很想讓它們趕快乾燥，此時，不管是雨天，還是晴天，電鍋確實好用。
清洗過，溼答答的抹布，若數量不多，使用烘乾機，的確太浪費，但又想要在最短的時間乾燥它，電鍋就可派上用場了。
電鍋乾燥廚房抹布，一定要插上電源，此時，就要看「多快」囉！
要最快，鍋內就要倒些足以滾沸的水，蓋上鍋蓋，在鍋蓋上披上欲乾燥的抹布，再按下開關，蒸汽可使溼抹布快速揮發水氣，達到快速乾燥。記得，開關跳起時，不要急著拿抹布，小心被燙到了，必須等到冷卻，抹布也即將乾了。
若不急，則鍋內不需加水，開關也不須按下，只要插著電，抹布放在鍋蓋上即可。
- May 03 Wed 2017 20:08
很多人吃過牛蒡，但也有很多人沒見過它長什麼樣子吧！
牛蒡可以料理很多種食材，當初只知道它長得一根長長、土黃色的，大部份都是從外地運過來，不知道它原來的樣子。
數月前，心血來潮，到市場買了一根，用三分之一煮了排骨湯，其餘的就放冰箱。好長一段時間，未再理會它，佔了一小部份空間。
整理冰箱時，發現這牛蒡應該不能再拿來料理，就將它分成數節，拿到樓頂盆栽園種看看。
想不到，存活了一節，且葉片好大、好大。原來，牛蒡的葉子長這個樣子，真是長知識了！
盆栽園 (2)
