素食刀削麵.jpg

素食菜飯吃久了,得換換口味,之前吃過素食餛飩湯,今天就來個素食刀削麵吧!

 

只見陸媽媽聽到我說要吃刀削麵時,隨即將洗過的小白菜,以手擰成一段段的丟進熱鍋中汆燙,接著再把機器製的刀削麵放進熱水中煮沸。

 

兩者都熟了以後,一起撈起放進陶瓷碗裡,加上一些配料、鹽,倒些高湯,即是一碗熱呼呼的素食刀削麵了。

 

「陸媽媽,我還要一顆全熟的荷包蛋,越赤越好(閩南話)。」好好吃呵!

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