打鐵豆花?!
近日,老婆去台中吃了一家號稱「打鐵豆花」。我滿臉的問號?它,到底是什麼?
原來,它是緣自品牌精神的「執著美味,鐵人精神」。原本從事「打鐵業」的吳先生說,真正由手打鐵的過程中,不但要耐得住高溫,也要隨時注意控制火候。
打鐵的過程繁覆,必須靠手工經驗來完成。這些特點,成了「打鐵豆花」不可或缺的美味關鍵。
打鐵夫妻說,打鐵很辛苦,沒有力量的人,不能打鐵;沒有膽量的人,不敢打鐵;沒有吃苦精神的人,不願打鐵。
他們為了給顧客更好的美味享受,用心注意每個小細節,因為他們深信「這份執著美味,我們鐵定堅持」。